100 ml Milch
100 g brauner Zucker
500 g Bio-Joghurt
250 g Sahne
80 g Mädesüßblüten
500 g Walderdbeeren, oder Himbeeren
Die Milch mit den Mädesüßblüten und dem Zucker aufkochen, dann beiseite stellen und ziehen lassen. Die Blüten entfernen, Joghurt dazu geben und alles in eine flache Schale füllen. Zwei Stunden ins Gefrierfach stellen, dann herausnehmen und mit Erdbeeren/ Himbeeren fein pürieren. Die geschlagene Sahne unterheben. Die Eiscreme mit Beeren, Mädesüßblüten und Sahne dekorieren
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