Gundermann Kartoffelplätzchen

500g gekochte, mehlige Kartoffeln
1 Ei
etwas Dinkelmehl
Salz und Muskatnuss
Ein paar Blättchen der Gundelrebe

Die Kartoffeln ganz fein reiben und mit Mehl und Ei zu einem Kartoffelteig kneten. Die Gewürze und die Gundelrebe dazugeben. Kleine Plätzchen formen und in wenig Butter herausbacken. Mit frischen Blättchen dekorieren