Gundermannöl

Im Juni/Juli wird ein kleines Schraubglas mit frischen Blüten und Blättern gefüllt und diese fest zusammen gepresst. Mit gutem Speiseöl (Distelöl/Olivenöl) bedeckt an einem sonnigen Standort einige Tage stehen lassen, bis sich am Boden des Glases eine helle Flüssigkeit absetzt. Nun wird abgesiebt und zusätzlich gefiltert (am besten geht das mit einem Papier-Teefilter oder Kaffeefilter) und in einem Fläschchen dunkel und kühl aufbewahrt.